대장암 예방을 위해 브로콜리와 배추를 먹자

대장암 예방을 위해 브로콜리와 배추를 먹자

수 년 전 마녀주스 열풍이 불었어서인지,

유명 소화제가 양배추 추출물로

만들어졌기 때문인지

​
양배추나 배추 브로콜리 등

배추속에 속하는 야채를 먹으면

괜히 장에 좋을 것 같은 느낌적 느낌

공감되시나요?

​

장 건강과 야채 사이의

구체적 상관관계를 밝힌

첫 번째 연구가 나왔다는

따끈한 기사를 접한 김에

논문 내용,

​
간단히 소개해 드릴께요.

​
Immunity지에 실린,

영국 프란시스 크릭 연구소의 연구 내용이에요

​

indole-3-carbinol (I3C)이라는 물질은

양배추, 콜리플라워,

케일, 브로콜리 등에서 나오는

2차 대사 산물이에요.

​
쥐 실험 결과,

​
이 I3C가 풍부히 함유된 식단이

장 염증이 잘 생기지 않도록 장건강을 유지하고

대장암을 막는 효과를

냈다는 건데요.

​

배추속 식물들을 먹게 되면

몸속의 AhR이라는 단백질을 활성화시켜

위와 같은 효과를 낸대요.

​
AhR은, 장의 면역세포와 상피세포들에게

여러 박테리아로 인해 생길 수 있는

염증의 위험을 알려 주는,

센서 역할을 하는 단백질이래요.

​

유전자 조작으로 AhR이 제 역할을 하지 못하는

쥐들을 대상으로 실험을 했는데

​
AhR이 역할을 못 하니, 실험 전부터 이미

그 쥐들의 장에는 염증이 생긴 상태였고

암으로 진행되어 있기도 했대요.

​
그런데 I3C가 풍부한 식단을 먹였더니

장 염증이나 암이 더는 진행되지 않았고

심지어는 처음보다 암세포가 줄어들었다는 거에요.

​

쥐의 장과 비슷한 오가노이드(유사장기)를

배양하는 실험에서도

​
AhR이 없으면, 줄기세포가 

영양분을 흡수하고, 장 점액을 보호하는

상피세포로 분화하지 못했어요.

​
대신, 암세포로 변화하는 방향으로

무작위로 분화되어 버렸다고 하네요.

​

여태껏, 포화지방이 많은 음식을 먹고

야채를 적게 먹으면 대장암에 걸린다고들은 하나

명확한 기전은 알려져 있지 않았던 건데요,

​

유전 관련 위험요소를 컨트롤할수 없다면

컨트롤 가능한 요소인 식이습관 개선으로

​
암 발생 위험을 줄일 수 있다는 데에서

의미를 찾을 수 있고,


식물 속 식이섬유 뿐 아니라

분자 단위의 물질들 역시 건강에 큰 도움이 되며

중요하다는 사실이 밝혀졌다는 것도 중요하겠어요.

​
역시, 야채 많이 먹으라는 어른들 말씀

귀담아 들어야겠네요

​
단기다이어트의 종착점,

수아연한의원이 전해드렸습니다 :)